Životný štýl | Katja Hodossy

Lauben low sugar rice cooker rizsfozo ryzovar black - Raw Šéf

Zdravé varenie bez práce?

špeciálna technológia low sugar

02.02.2024

Ryža s až o 40 % nižším obsahom sacharidov? Testovali sme ryžovar, chceli sme vedieť, či je takto uverená ryža ozaj chutnejšia, voňavejšia a sýtejšia.

Čítať viac

Vakuovy stolny mixer ako vybrat mixer na smoothie test - Raw Šéf

Ako vybrať smoothie mixér?

THE BIG SMOOTHIE TEST

09.06.2021

Porovnali sme smoothie pripravené s vákuovým mixérom a bežným mixérom. Chceli sme vedieť, že ktoré je jemnejšie, krémovejšie a neodolateľné.

Čítať viac

6 účelov, ako využiť mixér

Mixér dokáže oveľa viac než len pripraviť smoothie.

08.03.2021

Ukážem vám, na čo môžete mixér využiť okrem prípravy populárnych smoothies. Povieme si niečo aj o tom, podľa čoho sa rozhodovať, keď vyberáte mixér.

Čítať viac

Zelené smoothie

nápoj plný života

17.02.2021

Prečo práve zelené smoothie sa stalo populárnym symbolom zdravého nápoja? Vidíme to v mnohých hollywoodskych filmoch.

Čítať viac

Posilnenie imunity

recept na smoothie

15.01.2021

Čerstvá zelenina a ovocie sú plné vitamínov a antioxidantov. Toto smoothie na posilnenie imunity si rýchlo obľúbiš.

Čítať viac

Vianočný punč

sviatočný drink pre celú rodinu

15.12.2020

Vianoce. Je čas sa v týchto sviatočných chvíľach zastaviť a v bezpečí domova prežiť spolu s celou rodinou čaro Vianoc.

Čítať viac

Arančíni s hubami

chute Talianska v jednej guľke

15.10.2020

Arančíni som prvýkrát jedla v Bolzáne. Arančíni sú vyprážané plnené ryžové guľky. Po návrate z dovolenky som hneď vyskúšala rastlinnú verziu.

Čítať viac

Kelové ragú

čerstvý a výdatný obed z rastlinných surovín

15.09.2020

Jednoduchý, rýchly, chutný recept na kelové ragú. Ragu má tri hlavné suroviny: kel, tekvica a šošovica. Všetky tri suroviny sú lacné a dostupné.

Čítať viac

Letná zábava s deťmi

Gastrofest v Kamoči inak

03.08.2020

Nechcú deti jesť čerstvú zeleninu a ovocie? Častokrát sa s tým stretávam, a mnohokrát je riešením zmena postoja.

Čítať viac

Jahodový nanuk

rýchly recept na chutný dezert

15.06.2020

Sezóna čerstvého, domáceho ovocia už fičí. Je čas na lahodný recept.

Čítať viac

El Camino obed

jednoduchý, lacný a výživný obed

15.04.2020

Dnes sa s tebou podelím o recept na skutočne rýchly, výdatný a chutný obed. Po ceste do Santiaga sme to spoločne s ostatnými pútnikmi často varili.

Čítať viac

Karfiolové ragú

vyýživný a chutný obed

15.03.2020

Keď nemám veľa času na varenie, ale predsa chcem jesť niečo chutné, čerstvé, tak zväčša si uvarím karfiolové ragu, jedlo bohaté na chute a na živiny.

Čítať viac

Hrachová omáčka

chutná omáčka z rastlinných surovín

15.02.2020

Veľmi ma baví skombinovať tradičné recepty s menej tradičnými, ale o to výživnými surovinami. Takto vznikol aj tento recept. Základ som našla

Čítať viac

Celozrnné mango bowl

výživné raňajky, a predsa vegánske

15.01.2020

Raňajky sú pre mňa najdôležitejším jedlom dňa. Celozrnný bowl je dokonalé riešenie. Tentokrát sa podelým s tebou o recept na bowl s príchuťou manga.

Čítať viac

Naturálna 5-chodová večera s raw šéfkou Katalin Hodossy

degustatčná večera v ZUCCA Ristorante

25.11.2019

Hostia naturálnej večere v komárňanskom ZUCCA Ristorante si vychutnávali 5-chodovú večeru pripravenú výlučne z rastlinných surovín.

Čítať viac

Vegánsky piknik no.2

Festival INAK rodinný festival v Nových Zámkoch

08.09.2019

Po úspešnom prvom pikniku som opäť mohla byť hostiteľkou novozámockého vegánskeho pikniku. Tentokrát vegánske dobroty si vychutnávali aj deti.

Čítať viac

Oáza International Gastrofestival

bola som členom poroty pre kategóriu bezmäsitých jedál

10.08.2019

Na najväčšom gastronomickom festivale Slovenska som pod vedením uznávaného šéfkuchára Jaroslava Žídeka hodnotila bezmäsité jedlá.

Čítať viac

Cool-túra INAK

Piknik pod holým nebom a prednáška

16.06.2019

Prvý vegánsky piknik v Nových Zámkoch sme robili spolu s organizátormi festivalu COOL-túra INAK. V mojej prednáške sme spolu hľadali odpoveď na otázku

Čítať viac

Ayurvédska vegánska večera

Menu mojej bytovej reštaurácie v znamení ayurvedi, starodávnej vedy o zdraví

08.04.2019

Elegancia, sviežosť a zvedavosť. Tieto tri slová vystihujú najlepšie to, čo sa potom udialo, že som opäť otvorila brány mojej bytovej reštaurácie.

Čítať viac

Ľanový chlieb

preto je dobré jesť každý deň ľanový chlieb

20.02.2019

Zmeniť životosprávu je často ťažšie ako preniesť horu. Predstavím ti niečo malé, ktoré ťa dostane bližšie k tvojmu cieľu. Spoznaj ľan.

Čítať viac

Úprimne o rastlinnej strave

novinky od Raw Šéf - skupina, videá a párty

06.02.2019

Pravidelne dostávam od Vás otázky. Pýtate sa na recepty, na stroje a vôbec na moje skúsenosti s vegánstvom. Preto budem sa s Vami stretávať častejšie!

Čítať viac

Gurmánska raw vegánska večera

Zážitková raw vegánska gastronómia v mojej bytovej reštaurácii

04.12.2018

Moja obývačka sa zmenila na deň Kataríny na reštauráciu. Odovzdala som moju kuchyňu šéfkuchárovi, a on pripravil šesťhodovú raw vegánsku večeru.

Čítať viac

Jesenná ochutnávka raw vegánskych dobrôt

Voňavý raw vegánsky chlieb, krekry, raw vegánske syry a vianočná raw torta. Všetky tieto dobroty mali možnosť ochutnať hostia workshopu v kolárovskej kaviarni Gandre - coffee and handmade

27.11.2018

Raw vegánske dobroty zavítali aj do Kolárova. Dňa 23. novembra 2018 sa v Gandre-coffee & handmade konal workshop pod vedením šéfkuchára Istvána Vargu.

Čítať viac