Blog

Cup - Raw Šéf
Gombas arancini - Raw Šéf
Arančíni s hubami
chute Talianska v jednej guľke
20.01.2021
Arančíni som prvýkrát jedla v Bolzáne. Arančíni sú vyprážané plnené ryžové guľky. Po návrate z dovolenky som hneď vyskúšala rastlinnú verziu.
Čítať viac
Punc - Raw Šéf
Vianočný punč
sviatočný drink pre celú rodinu
15.12.2020
Vianoce. Je čas sa v týchto sviatočných chvíľach zastaviť a v bezpečí domova prežiť spolu s celou rodinou čaro Vianoc.
Čítať viac
Immun smoothie - Raw Šéf
Posilnenie imunity
recept na smoothie
15.11.2020
Čerstvá zelenina a ovocie sú plné vitamínov a antioxidantov. Toto smoothie na posilnenie imunity si rýchlo obľúbiš.
Čítať viac
To go tartaly - Raw Šéf
Zelené smoothie
nápoj plný života
15.10.2020
Prečo práve zelené smoothie sa stalo populárnym symbolom zdravého nápoja? Vidíme to v mnohých hollywoodskych filmoch.
Čítať viac
Kelkaposztaragu - Raw Šéf
Kelové ragú
čerstvý a výdatný obed z rastlinných surovín
15.09.2020
Jednoduchý, rýchly, chutný recept na kelové ragú. Ragu má tri hlavné suroviny: kel, tekvica a šošovica. Všetky tri suroviny sú lacné a dostupné.
Čítať viac
Gastrofest 2020 - Raw Šéf
Letná zábava s deťmi
Gastrofest v Kamoči inak
03.08.2020
Nechcú deti jesť čerstvú zeleninu a ovocie? Častokrát sa s tým stretávam, a mnohokrát je riešením zmena postoja.
Čítať viac
Jahodovy nanuk - Raw Šéf
Jahodový nanuk
rýchly recept na chutný dezert
15.06.2020
Sezóna čerstvého, domáceho ovocia už fičí. Je čas na lahodný recept.
Čítať viac
El camino obed - Raw Šéf
El Camino obed
jednoduchý, lacný a výživný obed
15.04.2020
Dnes sa s tebou podelím o recept na skutočne rýchly, výdatný a chutný obed. Po ceste do Santiaga sme to spoločne s ostatnými pútnikmi často varili.
Čítať viac
Egy serpenyos csoda - Raw Šéf
Karfiolové ragú
vyýživný a chutný obed
15.03.2020
Keď nemám veľa času na varenie, ale predsa chcem jesť niečo chutné, čerstvé, tak zväčša si uvarím karfiolové ragu, jedlo bohaté na chute a na živiny.
Čítať viac
Hrachova omacka - Raw Šéf
Hrachová omáčka
chutná omáčka z rastlinných surovín
15.02.2020
Veľmi ma baví skombinovať tradičné recepty s menej tradičnými, ale o to výživnými surovinami. Takto vznikol aj tento recept. Základ som našla
Čítať viac
Mango bowl - Raw Šéf
Celozrnné mango bowl
výživné raňajky, a predsa vegánske
15.01.2020
Raňajky sú pre mňa najdôležitejším jedlom dňa. Celozrnný bowl je dokonalé riešenie. Tentokrát sa podelým s tebou o recept na bowl s príchuťou manga.
Čítať viac
IMG 20191124 210147 - Raw Šéf
Naturálna 5-chodová večera s raw šéfkou Katalin Hodossy
degustatčná večera v ZUCCA Ristorante
25.11.2019
Hostia naturálnej večere v komárňanskom ZUCCA Ristorante si vychutnávali 5-chodovú večeru pripravenú výlučne z rastlinných surovín.
Čítať viac
Festival inak - Raw Šéf
Vegánsky piknik no.2
Festival INAK rodinný festival v Nových Zámkoch
08.09.2019
Po úspešnom prvom pikniku som opäť mohla byť hostiteľkou novozámockého vegánskeho pikniku. Tentokrát vegánske dobroty si vychutnávali aj deti.
Čítať viac
Gastrofest 2019 - Raw Šéf
Oáza International Gastrofestival
bola som členom poroty pre kategóriu bezmäsitých jedál
10.08.2019
Na najväčšom gastronomickom festivale Slovenska som pod vedením uznávaného šéfkuchára Jaroslava Žídeka hodnotila bezmäsité jedlá.
Čítať viac
IMG 20190615 144101 - Raw Šéf
Cool-túra INAK
Piknik pod holým nebom a prednáška
16.06.2019
Prvý vegánsky piknik v Nových Zámkoch sme robili spolu s organizátormi festivalu COOL-túra INAK. V mojej prednáške sme spolu hľadali odpoveď na otázku
Čítať viac
Borito - Raw Šéf
Ayurvédska vegánska večera
Menu mojej bytovej reštaurácie v znamení ayurvedi, starodávnej vedy o zdraví
08.04.2019
Elegancia, sviežosť a zvedavosť. Tieto tri slová vystihujú najlepšie to, čo sa potom udialo, že som opäť otvorila brány mojej bytovej reštaurácie.
Čítať viac
Img 20181022 164509896 Hdr - Raw Šéf
Ľanový chlieb
preto je dobré jesť každý deň ľanový chlieb
20.02.2019
Zmeniť životosprávu je často ťažšie ako preniesť horu. Predstavím ti niečo malé, ktoré ťa dostane bližšie k tvojmu cieľu. Spoznaj ľan.
Čítať viac
Turmix Party 6 Rawsef - Raw Šéf
Úprimne o rastlinnej strave
novinky od Raw Šéf - skupina, videá a párty
06.02.2019
Pravidelne dostávam od Vás otázky. Pýtate sa na recepty, na stroje a vôbec na moje skúsenosti s vegánstvom. Preto budem sa s Vami stretávať častejšie!
Čítať viac
14 - Raw Šéf
Gurmánska raw vegánska večera
Zážitková raw vegánska gastronómia v mojej bytovej reštaurácii
04.12.2018
Moja obývačka sa zmenila na deň Kataríny na reštauráciu. Odovzdala som moju kuchyňu šéfkuchárovi, a on pripravil šesťhodovú raw vegánsku večeru.
Čítať viac
14 - Raw Šéf
Jesenná ochutnávka raw vegánskych dobrôt
Voňavý raw vegánsky chlieb, krekry, raw vegánske syry a vianočná raw torta. Všetky tieto dobroty mali možnosť ochutnať hostia workshopu v kolárovskej kaviarni Gandre - coffee and handmade
27.11.2018
Raw vegánske dobroty zavítali aj do Kolárova. Dňa 23. novembra 2018 sa v Gandre-coffee & handmade konal workshop pod vedením šéfkuchára Istvána Vargu.
Čítať viac
Img 0326 - Raw Šéf
Kurz raw vegánskej kuchyne
Od smoothie cez polievku, hlavné jedlo až po dezert
28.11.2018
Surové jedlá sú viac ako šalát a strúhaná mrkva. O pravdivosti tohto tvrdenia sa mohli presvedčiť účastníci kurzu raw vegánskej kuchyne.
Čítať viac
Img 20181011 114527 743 - Raw Šéf
Vegánstvo je viac než odmietnutie mäsa
trend, životný štýl, status alebo spôsob rebelie?
19.10.2018
Počet vegánov celosvetovo rastie, vegánske produkty sa objavujú na pultoch veľkých obchodných reťazcov aj na Slovensku. Prečo?
Čítať viac
Img 20181119 151641 632 - Raw Šéf
Sladkosti bez výčitiek, plné života a energie
raw vegánske guľôčky
14.02.2019
Recept na prípravu raw vegánskej sladkosti. Jej príprava trvá iba niekoľko minút, ale energia, ktorú dodáva, poslúži vám celý deň.
Čítať viac
Skinny Protein Mix 2 - Raw Šéf
Niečo chutné a zdravé, samozrejme rýchlo
encyklopédia nápojov
14.02.2019
Smoothie, turmix, šťava, džus, šejk - nápoje pripravené z ovocia, ktoré sú vynikajúcim doplnkom raw stravy. V čom sa líšia, ako ich pripraviť?
Čítať viac